131, 棚替え（売場替え）のコツ

どーしよーかなー♪と、もんもんしながら売場をうろうろしています。

店舗巡回をしていた時。
イベントや商品に合わせたり、
売上を作るために打ち合わせをしながら、
商品の整理整頓と陳列の手直しや、
お店のレイアウトや、商品配置の変更を伴う大きな棚替えまで、
色々なお店の棚替えをお手伝いさせていただいていました。

棚替えは基本的に、営業時間内で行っています。
閉店後、開店前の残業をアルバイトに強いるわけに行きませんものね。

昔は残業して作業をしてました。
昔と言ってもバブル崩壊前後くらいの話。
今は、そんな時代では無いようで、

売場替えするぞー！
おー！！

というスポコン魂は少なくなったような・・・
そういう教育をしていないからかな？？

それより何より、
自分が遅くまで作業をしていたくない！（笑）

なので、作業は営業時間中に行っているのですが、
作業している時間は、お客様が棚替え中の商品を見ることができないので、
チャンスロスにつながってしまいます。

そうならないためにも、
極力短時間で終わらせるようにする工夫が大切。

時間短縮のために、何をしているのか？
というのが、棚替えのコツです。

さて、何でしょう？

答えは簡単。

イメージトレーニングです。

どこの商品をどこに動かすか。
什器の向き、配置をどのように変えるのか。
レイアウトをプリントしたり、
メジャーで測ったりしながら、
売場替えする手順をもんもんと考えます。

僕の場合は、
棚替えするべき日を決めたら、
そこから逆算して１～２週間くらい前から
もんもんと考えながら売場を歩き回るようにしています。

もちろん、整理整頓や、納品処理、レジ対応、接客をしながら。
あれこれ作業をしながら、
もんもんとした日々を過ごします。

レイアウトがイメージできてきたら、
次は、商品を動かす手順を想像します。

どこの棚から動かして、
その商品をどこに置くとか、
空いた場所にどこの商品を持ってくるとか、
移動する手順すべてをイメージするようにしています。

ここまでできたら、作業は半分終わったも同然。
後はイメージ通りに商品を移動させるだけです。

といっても、１００％思い通りに動かせるわけではありません。
商品が入らなくなったり、
予想以上に場所が余ってしまったりもします。
そうなったら経験がモノを言いいます。
臨機応変に対応するには、やっぱり経験。

イメージトレーニングと、実行を何度も繰り返し、
経験値を積む事が大切。

ついつい、めんどくさいと思ってしまいますが、
商品を生き生きとさせて、
魅力的な売場を維持するには、
手と頭は動かし続けるのが一番です。

僕の店では、

「やってダメだったら、戻せばいい。だからやろう！」

と言っています。

とにかく動く！実行する！

行動すると、頭を使う。
これが重要。

何も行動を起こさないよりは、何か行動した方が自分のためになる。
意欲のある子は行動して、どんどん成長してゆきます。
そうなると。。。。

お給料も上げたくなるというもの！
みんな気がついているかなぁ？（笑）

そんな事を考えて、
売場の事も考えて、
日々、もんもんとしている僕でした。

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何か違うな･･･ステーショナリーの店もあるし･･･と、思って元に戻したら、
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