なんとオープンは９月１１日。何かを物語るような日付。それを予感させるような幕開けでした。。。 オープン初日の金曜日。 平日だし、ウチの店だけの単独オープン。売上予算は低めに設定していました。 今日はスタッフがレジやラッピングを練習したり、お店…
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