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世界一の雑貨屋をめざして。

今までの道のりを振り返ったり、色々とあった出来事を綴りながら、雑貨との出会い、店作りへのこだわりなどを、自分なりに思考整理しつつ、 「最高の雑貨屋さんとはどんなものか」を探しながら記事にしています。

179, 5階から7階へお引っ越し!

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改装中の紅白幕からは、かわいいロディが顔を出し、リニューアルを楽しみにしていました。

移転先

移転先は1Fを除いた中では、比較的レジ通過客数が多いフロアでした。
目の前には無印良品さんがあり、同じフロアにABCマートさんもある。
売上をチェックしてみても
(ここは店舗に設置された端末で、各店の売上がチェックできる)
客数はそこそこ。売上もそこそこ。
今のフロアよりも望みがありそうな雰囲気。
その中の、エスカレーター脇のスペースを提案してもらいました。

悪くなさそうでしょ?

少なくとも、今よりはマシになりそうな予感。

よし、頑張ってみよう!

P社さんと、再度契約を行い、移転の準備。

まずは什器レイアウトと商品構成。
資金をこれ以上かけられないので、
基本は現状のままを活用するようにしました。

新しいレイアウトを作成して、
どの什器、どの商品を、どうやって再配置するか。
移転は、僕とスタッフのみの予定なので、
作業がスムーズに進められるように段取りを組まなければなりません。

2枚のレイアウトに→を書き込んで、

これは、ここ。
これは、ここ。という風に指示を書きました。

準備期間は3日間。

火曜に閉店して、
水、木、金で作業を行い、
土曜にオープン。

以前、店舗ラウンドしていた時に
50坪以上のお店で、右と左の商品を入れ替える作業を行いました。
動かした什器の数は50個以上。
僕を入れて3~4人で行い、
2日間で終わらせる事ができました。

あれに比べれば坪数は半分。
フロアは違うけど、移転先は空っぽなので、
玉突きの什器移動とは違ってそんなに難しくない。

本当なら2日で終わらせる事もできたのですけど、
スタッフみんなのリセット日が欲しかったので、
P社さんにワガママ言って3日間いただきました。

な~んて、余裕こいてたんですけど。

移転のために仕入を絞っていた分、
移転先での投入する商品がけっこうあって、
納品処理の作業もしなきゃならなかったから
実際には3日間あって良かった(笑)


2009年9月11日にオープンして、
1年を待たず、2010年6月15日にクローズ。
そして移転オープン。
どうなるかなぁ~。

あ、そうそう、

移転先を床がグレーのマットだったので、
床に貼ったフローリングマットをはがして
再度設置しました!

ケチじゃない!
エコですよ!エコ!

移転後の原状回復もバッチリです!(笑)

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178, どうにも上がらない売上

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これ、何だったっけ?トムとジェリーの貯金箱?昔は色々な商品を扱っていたなぁ。

 

作ったばかりの店舗が不振

新店の話は調子よく進んでいるのに、
作ったばかりのお店が調子が悪い。。。
うーん。。。
低い売上が「普通」になってしまった。。。

 

  この、悪いが「普通」というのは、とっても危険な事です。
  テクニックとか、ノウハウとは別の次元で、
  「気持ち」というのが売上に反映されるのです。
  理屈では説明できないのですが、経験として、
  「自己暗示」が切れてしまったら、マイナスへ気持ちが向かう。
  そういう傾向があるように感じます。

  こういう事言っていると、胡散臭いと思われそう(汗)

 

12月、クリスマスに期待して
ディズニーの雑貨を入れたのは功を奏したけど、
それだけでは底上げにはならなかったみたい。

年が明けて、セールの時期にはクリスマスよりも売上が作れたけど、
その後はまたいつもの日常に。。。

とにかく人が少ない!

ある程度は予想していたけど、
実際はそれ以上に人が少ない。
リサーチ不足だったな。。。

売上=客数 × 客単価 ですよね。

客数の部分は厳しいので、
客単価の方を何とかしてみよう。

客単価= 買上点数 × 平均買上単価(商品単価)

平均買上単価、買上点数を上げるには、
品揃え、レイアウト、店内演出、販売技術、販売促進などなど。。。

ディズニーに品揃えをシフトしたり、
バッグを強化したり、
色々と地域のお客様に合わせて試行錯誤を繰り返したのですが、
客数の少なさを補う事ができませんでした。。。

赤字スレスレのラインで推移してきたけど、
投資した内装や什器の分は回収できなさそうだ。
厳しいな。。。

そう考えていた矢先。

P社さんの担当さんから更新のお話が来ました。
厳しいので、そろそろお暇しようと思っていたのですが、
担当の方がとってもいい方で、
こんな店でも引き留めてくださいました。

この担当の方だけではなく、
前にも書きましたけど、P社さんの方々は、
皆さん気さくで良い方ばかり。
警備の人も、メンテナンスの方も、みなさんいい人で
僕としては居心地もよく、まだ続けていたい。
でも、ビジネスなので、
冷静に、シビアに見なければなりません。

数字を見ても、やっぱり厳しい。

う~ん。。。
撤退かな。。。

仕方なく担当さんに正直に話すと、
別のフロアへの移転の話をいただきました。

10F建ての館で、出店していたのは5F。
ちょっと控えめなフロアでした。
それを、7Fの無印良品さんのある区画の近くへ移転するお話です。
各フロアの売上を見ていても、
7Fは売上高もあり、レジ客数も多く、
今よりは良い環境になりそう。

せっかくお話をいただいた事だし、
望みをかけて、7Fへ移転する事に決めました。
さあ、吉と出るか、凶と出るか!?

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177, 出店を決めるまでの時間

<おしらせ>

このブログは過去の出来事を綴っています。
記憶力の無い僕がボケた時に読み返せるように(笑)
ちょうど今は3店舗目の話をご紹介しているのですが、
実世界(?)でもオファーが続いています。
ペンディング物件は、今で3件。
どれも魅力的な話です。
そのためと、3月の繁忙期に差し掛かっているため、
嫁と娘が風邪をひいているため(それは昨日の話(笑))
最近ブログの更新がまちまちになっています。
気長にお付き合いいただければ幸いです。

では、久々更新の本編です!

 

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     ひさびさの更新だって。
     もう昔の話なんて忘れちゃったわ。
     じゃあ、過去に戻って読み返してみたら?
     過去は振り返らないの。

 

出店を決めて、オープン日など、
具体的な打ち合わせに入るまで、
ブログでは、ちゃちゃちゃっと書いていますが(笑)
実際は結構な時間がかかっています。


今回の新業態では、
宇都宮の店がオープンしてから1ヶ月目。
2009年の10月頃にお話をいただきました。

先方さんへ会いに行き、
同業態の店の横だったので一度お断りをし、
新たな新業態の依頼をもらっていますが、
その前に、リサーチに行っています。
商談の後も、2回くらいリサーチに行ったかな?

区画の打ち合わせや、
店舗の売上をメールでやりとりし、
経済条件を詰めるのにも数回足を運んでいます。

翌年の1月に新業態の企画書を持って行っているようですので、
最終的に決めたのはこの頃だったかな?
そうすると、足かけ4ヶ月くらい。
結構な日数がかかってますね。

今回は新業態という事もあったから、
その分余計に時間がかかったという事でもありません。
実はその後にオープンさせた「ザッカニア」というお店は、
最初の打ち合わせから、
なんと1年半もの時間経ってようやくオープン。

リサーチしたり、
打ち合わせしたり、
シミュレーションしたり。

オープンを決めるだけで、
かなりの労力が必要となっています。

でも、この時間が楽しい!

既存のお店で、
品揃えやレイアウト、
提案方法を考えるのも楽しいけど、
新しいお店を作る時間は特別な時間。
その時に出たアイデアが、
既存の店にも反映されてくるので一石二鳥!

いつも色々なお店を妄想して楽しんでいます。
ブログが簡素なのは、記憶力が少ないから。
急展開なのはそのため(笑)


とりあえず、過去の出来事を書き終えるぞ!
気になる点があったら、コメント残してくださいね。
いつも読んでいただいて、ありがとうございます!

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